近日,为了深化教学改革,进一步提高教学质量,经外分院分专业对2012级教学大纲、课程标准进行了集中论证研讨。副院长陈小芳、赵小波参加会议。
会上每一位课程负责人首先阐述自己的课程设计思路、课程内容安排、考核方式等,然后专业全体教师针对课程内容是否符合职业岗位需要、考核设计是否合理等方面展开讨论,集思广益,共同完善课程教学大纲。
目前,多数课程教学改革成果明显,如国贸专业的《外贸跟单》课程,基于职业岗位需要,课程内容分为进口跟单和出口跟单两大模块,每个模块又根据跟单流程设计教学任务。酒店专业的《酒店服务礼仪》课程,围绕专业培养的核心岗位设计教学内容,分为前厅部各岗位服务礼仪、客房部各岗位服务礼仪、餐饮部各岗位服务礼仪等几大模块,充分体现了课程教学内容与职业岗位的对接。旅游专业的《导游实务》课程,考核方式的设计与导游证考试对接,大大提高了课证融合度。
9月份顶岗实习走访的调研成果也在此次研讨会中得以应用。比如,《餐饮服务与管理》课程,原来的侧重点是中餐,通过走访企业的反馈,西餐服务在酒店中越来越被重视,于是课程组调整了教学大纲,添加了西餐服务的授课内容。
会后,陈小芳强调,各课程都要以现有课程改革成果为基础,结合巡查调研情况对当前的课程体系、课程内容做进一步的分析修正,提高课程与职业岗位的匹配度。
