9月18日上午,东阳市食品药品监督局包副局长一行6人莅临我院检查食堂卫生工作。通过听取报告、查阅资料、实地察看,对我院各餐饮单位的卫生管理工作进行了全面的检查和指导。
包副局长认真听取了许华春院长对我院学生食堂稳定工作的情况介绍。我院对学生食堂的各项工作从三方面落实,一是领导高度重视,思想认识到位,始终以社会效益优先、师生满意为第一原则,以食品卫生安全为第一要务,切实把食堂稳定工作落实到位。二是制度规范创新,成功引入社会化改革管理模式,建立竞争机制充分发挥经营者潜力提高食堂服务质量,建立监督机制严格实行食品安全与饭菜价格监控措施。三是部门齐抓共管,维护食堂稳定,加强校外与校内联动,加强校内部门联动。
汇报后,检查人员对食堂卫生检查登记表、食堂满意率问卷调查、蝇蚊蟑防治记录册和食堂卫生管理等情况,进行认真仔细的资料查阅。随后,检查人员前往各学生食堂和美食城进行实地察看。在现场,检查组对食堂的“五常法”管理、卫生情况、原材料索证登记情况、餐具洗刷消毒情况、菜留样,以及当日中餐所提供的2元以下的菜价数量是否达到总量的40%以上等情况,进行了深入严谨的检查。
通过检查,包副局长对我院的食堂各项工作给予了较高评价,对我院食堂实行社会化管理的经营模式给予了充分肯定,认为我院的食堂管理工作扎实有效、成效明显。



